Еда и напитки

Холодные и горрячие закуски

Национальные кухни

Мясо и Морепродукты

Личный Шеф-Повар

Барбекю и Гриль

Декор Столов

Основные блюда

Обслуживание на яхтах

Канапе и фуршет

Мы предлагаем широкий спектр услуг, включая кейтеринг для различных мероприятий, от ​корпоративных встреч до свадебных банкетов. Наша команда готова воплотить ваши идеи в ​жизнь и сделать каждое мероприятие незабываемым.

изысканная

Кухня

Мясные закуски и круастады

• Брускетта с ростбифом, козьим сыром и клюквенным ​соусом
  
• Прошутто кростини
  
• Мини-говяжьи веллингтоны
  
• Утиная грудка с карамелизированной грушей и голубым ​сыром
  
• Канапе с прошутто и моцареллой
  

Канапе с морепродуктами

• Сырная тарталетка, крем из авокадо и копченый лосось
  
• Ложка из креветок с соусом биск
  
• Мексиканский коктейль из креветок
  
• Ложки из креветок с манго и айоли
  
• Ложка из креветок с кремом из авокадо
  
• Тарталетка из лосося и сливочного сыра
  
• Тунец Crudo с цитрусовым каперсовым винегретом
  
• Крустады из лосося и сливочного сыра
  

Вегетарианская еда

• Гриссини - Шот из козьего сыра
• Канапе с сыром
  
• Свекла - Тарталетка с козьим сыром
  
• Крем из авокадо - вяленые томаты
  
• Шпинат - Спаржа - Гороховый крем
  
• Яйцо - Шпинат - Голландский соус
  

Национальная кухня

• Русская и европейская кухня
• Азиатская кухня
• Средиземноморская кухня
• Индийская и мексиканская кухня
  

Основные ​блюда

Супы

• Французский луковый суп
• Шпинатный крем-суп
  
• Борщ
  

Мясо и морепродукты

• Ростбиф
• Копченая утиная грудка
  
• Филе-миньон
  
• Лосось, тунец
  
• Вкусная местная рыба
  
• Королевский краб и лобстер
  

средиземноморская кухня

Современная кухня

Gather & Glaze

Условия и ​положения

- Окончательная стоимость услуг определяется индивидуально для каждого клиента.

- Все цены указаны без учета НДС.

- Минимальный заказ составляет 500 долларов США (в праздничный сезон минимальный заказ составляет 1000 ​долларов США).

- В период с 1 ноября по 31 марта взимается плата за высокий сезон в размере 10% (плата за обслуживание).

- По запросу могут применяться расходы на доставку.

ТРЕБОВАНИЯ К ДЕПОЗИТНОЙ ОПЛАТЕ (невозвращаемая):

- 30% депозит требуется внести за 30 дней до даты мероприятия.

- 50% депозит требуется внести за 30–15 дней до даты мероприятия.

- 100% оплата требуется за 7 дней до даты мероприятия.

1. ОТНОШЕНИЯ между «Gather & Glaze» и Клиентами:

Клиенты привлекают Gather & Glaze для предоставления согласованного пакета услуг за согласованную плату. ​Кейтеринг начинает выполнять свои договорные обязательства с момента подписания договора и получения ​первоначального взноса. Клиенты считаются единым целым в общении, и Gather & Glaze может выступать в качестве ​посредника по письменному запросу.

2. Руководство по обслуживанию для Gather & glaze Catering:

Блюда из меню шведского стола и скоропортящиеся продукты ограничены 4-часовым периодом обслуживания, а ​временные ограничения для меню следующие:

Частные повара: 1,5 часа обслуживания.

Меню из трех блюд для мероприятий до 30 гостей: 2 часа обслуживания.

Меню из трех блюд для мероприятий для 50 гостей и более: 2,5 часа обслуживания.

Повара должны прибыть на место общественного питания как минимум за 1-1,5 часа до обслуживания. Цены и время ​основаны на первоначальном количестве гостей, и Клиент должен подтвердить окончательные данные за неделю до ​даты мероприятия (для мероприятий с более чем 20 гостями). Стоимость личного повара включена в стоимость блюд.

Обслуживание бара

Бармены: 1,5 часа на подготовку перед обслуживанием.

Период обслуживания: Услуги бара ограничены продолжительностью мероприятия, максимум 4 часа.

Прибытие: Бармены должны прибыть на место проведения мероприятия как минимум за 1–1,5 часа до мероприятия, ​чтобы подготовить барную зону и убедиться, что все напитки и оборудование готовы к обслуживанию.

Окончательные детали: Клиент должен подтвердить окончательное меню напитков и количество гостей за неделю до ​даты мероприятия (для мероприятий с более чем 20 гостями). Стоимость услуг бармена составляет 2500 бат в час.

Услуги официантов

Официанты: 1 час на подготовку перед обслуживанием.

Период обслуживания: Услуги официантов предоставляются на протяжении всего обслуживания питания, как указано ​ниже:

Для мероприятий с частным шеф-поваром: Услуги официантов будут соответствовать 1,5-часовому периоду ​обслуживания питания.

Для меню мероприятий из трех блюд (до 30 гостей): Услуги официантов будут предоставляться в течение 2 часов.

Для меню из трех блюд (50 гостей и более): обслуживание официантами будет предоставлено в течение 2,5 часов.

Прибытие: Официанты должны прибыть на место проведения мероприятия как минимум за 1 час до мероприятия, ​чтобы накрыть столы, разместить приборы и убедиться, что все обеденные зоны подготовлены для гостей.

Окончательные детали: Клиент должен подтвердить окончательное количество гостей и любые особые запросы на ​обслуживание за неделю до даты мероприятия (для мероприятий с более чем 20 гостями). Стоимость официанта ​составляет 2000 бат в час.

3. УПРАВЛЕНИЕ ПОСТАВЩИКАМИ:

Gather & Glaze может рекомендовать поставщиков, но не несет ответственности за их поведение или работу. Клиенты ​несут исключительную ответственность за найм, заключение контрактов и оплату всех поставщиков и мест ​проведения.

4. ОПЛАТА И РАСХОДЫ:

Плата за питание и расходы будут подробно описаны в каждом Соглашении и не включают дополнительные расходы, такие как ​банковские сборы или сборы за перевод. Платежи могут быть сделаны наличными, криптовалютой или банковским переводом. При ​бронировании аренды оборудования в количестве более 50 единиц требуется внести возвращаемый залог в размере 30%.

Gather & Glaze

5. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ:

Gather & Glaze не несет ответственности за работу или продукт любого поставщика, а также за ущерб, ​причиненный гостями или внешними поставщиками. В случае форс-мажора Gather & Glaze не будет ​нести ответственности за любые понесенные расходы.

6. УСЛОВИЯ ОТМЕНЫ:

Если Клиенты расторгают Соглашение досрочно, то подлежат уплате следующие платежи: 50% от общей ​суммы Платы за бронирование за отмену после первоначального взноса и 100% от общей суммы Платы ​за бронирование за 7 дней до даты мероприятия. Gather & Glaze оставляет за собой право отменять ​бронирования, если платежи не производятся вовремя, без возврата депозитов.

7. ФОРС-МАЖОР:

Если выполнение любой из сторон по настоящему Соглашению невозможно по причинам, находящимся ​вне их разумного контроля, обязательства приостанавливаются до окончания такого события. При ​изменении даты мероприятия из-за форс-мажора условия отмены остаются в силе.

8. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ:

Соглашение представляет собой полное Соглашение между сторонами и заменяет все предыдущие ​договоренности и Соглашения. Любые поправки к Соглашению должны быть в письменной форме и ​подписаны сторонами. Стороны договора согласовывают местонахождение штаб-квартиры ​общественного питания - Gather & Glaze - в качестве компетентного суда юрисдикции и применение ​тайского законодательства.

Gather & Glaze

Условия найма ​личного повара

На яхтах:

1. Обзор услуг:

- Индивидуальные меню, составленные с учетом предпочтений гостей.

- Подготовка, приготовление, сервировка и уборка кухни.

- Включены закупка продуктов и продуктов.

- Возможность тематических ужинов и дегустационных меню из нескольких блюд.

- Возможность учитывать диетические ограничения и особые пожелания.

2. Цены:

- Дневная ставка: приблизительно 10 000–15 000 бат (300–450 долларов США) в день, без учета расходов ​на еду.

- Обслуживание на полдня: приблизительно 5 000–8 000 бат (150–240 долларов США).

- Стоимость одного приема пищи: приблизительно 1 500–3 000 бат (45–90 долларов США) на человека, ​без учета расходов на еду.

3. Дополнительные услуги:

- Кейтеринг для особых мероприятий.

- Кулинарные курсы по запросу.

На виллах:

1. Обзор услуг:

- Домашние обеды с индивидуальным меню.

- Полный спектр услуг, включая планирование питания, покупку продуктов, приготовление пищи, ​сервировку и уборку.

- Варианты ежедневных, еженедельных или специальных услуг для мероприятий.

- Фокус на высококачественных местных и международных ингредиентах.

2. Цены:

- Дневной тариф: 8000 - 12000 тайских бат (240 - 360 долларов США) в день, без учета стоимости ​продуктов.

- Недельный тариф: обычно 50000 - 70000 тайских бат (1500 - 2100 долларов США) в зависимости от ​сложности и частоты приема пищи.

- Стоимость одного приема пищи: 1200 - 2500 тайских бат (36 - 75 долларов США) на человека, без учета ​стоимости продуктов.

3. Дополнительные услуги:

- Дегустационные меню из нескольких блюд.

- Специальные запросы на тематические ужины или типы кухни.

- Поставка и поиск ингредиентов.

Факторы ценообразования:

- Сложность меню: более сложные блюда или несколько блюд увеличивают стоимость.

- Количество гостей: большие группы могут претендовать на скидки или могут повлечь за собой ​дополнительные расходы.

- Специальные ингредиенты: запросы на премиальные ингредиенты, такие как морепродукты или ​импортные товары, могут привести к повышению цен.

- Продолжительность обслуживания: более длительные мероприятия (еженедельные, а не ежедневные) ​часто имеют сниженную дневную ставку.